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干锅脆鱼怎么做营养价值你真的了解吗

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

很多人都知道多吃鱼好,究佳木斯市最好的治疗老年人癫痫病医院竟好到哪里就不知道了,鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。做上一道干锅脆鱼一定会深受家人的喜爱,做法也相当简单哦。

一、做法

1.脆鱼用料酒,盐巴,蛋清,生粉,胡椒粉腌制半个小时。配菜比如花菜,藕片等等可先用水捞熟。

2.起锅放油鱼拿去炸下,炸到白了就可以捞起来。

3.另起锅放油下花椒,灯笼椒,辣椒,蒜头,葱炒香,然后把鱼放进入炒,加盐巴,少许生抽,少许糖,在加刚刚捞熟的配菜,放味精,ok装锅!最后洒上芝麻,在烧一点油,拿点花椒,油烧热直接淋到鱼上面。

二、营养价值

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高,约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的三门峡市治癫痫病的专家怎么样脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能保定市哪家母猪疯医院口碑好有效地预防骨质疏松症。

此外,鱼油还含有丰富的维生素A及D,特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质,最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等,若带骨一起吃,是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取中卫癫痫病治疗哪家效果最好到。DHA是促进脑力的关键元素。

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