日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
红烧排骨的正宗做法是什么
文章导读
红烧是深受气，也是老少皆宜的餐桌佳肴。
材料：
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适当。
调料：
食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙儿童癫痫病的早期症状，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。
做法：
1.排骨洗净剁成小段。
2.姜、蒜洗净切片。
3.香葱洗净切末。
4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油癫痫病的起因。
5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟。
6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁便可。
特点：
色泽红润，酸甜醇香羊癫疯的防治医院。
厨师一点通：
糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。
用正宗糖醋排骨做法烧出来的排骨，兼具美食特点和养生功效。这道菜适合补气补血、壮力强身，无论是妇女儿童皆适。不管在冬季，还是在夏季，它都是一道值得家庭正宗的做法，为家人烹饪吧。
