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豆腐炒鸡蛋会有害吗营养价值有哪些

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

豆腐中的蛋白质比较单一,如果长时间单独使用,会有利于蛋白质的降低,所以西宁市湟源县母猪疯医院选择标准为了解决这方面的问题,大家可以在使用豆腐的时候搭配一些鱼肉,以及各种各样的肉类,所以豆腐可以和很多的食材融合,豆腐在平时还可以炒鸡蛋,味道也是非常香的,豆腐炒鸡蛋没有危害性,因为鸡蛋中的营养不会影响豆腐中的元素。

豆腐炒鸡蛋会有害吗

豆腐所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸,若单独食用,蛋白质利用率低。解决办法:搭配鱼类、蛋类、肉类等富含蛋氨酸的食材一起吃,比如,鱼头豆腐、豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐等,能使整个氨基酸的配比趋于平衡,有利豆腐中的蛋白质被充分吸收。

做法

工艺: 炒

口味: 咸鲜味

主料: 豆腐300克 鸡蛋100克

调料: 盐3克 酱油5克 大葱5克

齐齐哈尔市癫痫病排名医院作工艺

1. 将鸡蛋磕入碗中拌匀;

2. 葱切成沫;

3. 炒锅置中火上,放入适量油;

4. 待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下;

5. 把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。

食用方法

菜品特色

家常菜 单身食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 学生膳食

营养价值

内脂豆腐一盒,鸡蛋两个(加盐打散)。锅热加油,油七成熟时加豆腐(内脂豆腐很嫩,不必事先切块,直接翻炒即可)。依个人口味加花椒粉、盐、味精(鸡精),一分钟后加入鸡蛋液,继续翻炒,喜欢吃嫩的可以一分钟后出锅,喜欢吃老一点的可以多炒一会。根据个人喜好,可以选择用葱姜炝锅或出锅时加葱沫,也可以在出锅前放几滴香油。注意火不保定市治疗小儿羊癫疯的医院要太大,以免中卫到哪里治癫痫病小发作粘锅。

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