日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
发好海参的3种家常做法介绍
文章导读
海参发好以后可以制作多种美食，一般很多朋友也会选择水发海参来食用，海参也是一种高营养的物资，含有很高的蛋白质，海参可以更好的帮助恢复身体健康，如果应用中西合并的做法来做这道美味，那样更加鲜嫩可口。泡发的海参可以和多种食材一起食用，健康美味，那末都有哪些泡发海参的做法呢?
1、葱烧海参
材料
水发海参1包白城癫痫病研究院，葱段适当，盐适当，鸡精适当，料酒适当，生抽适当，蚝油适当，冰糖适当，上汤适当，生粉适当
做法
1.海参洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少许油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适当盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤杭州癫痫病医院排行榜，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡便可。
2、家常海参
材料
水发海参450克
猪五花肉50克
黄豆芽50克
蒜苗25克
香菜1棵
淀粉适当
食用油50克
香油3克
酱油6克
高汤8大匙
料酒30克
辣豆瓣酱3克
精盐3小匙
味精小匙
做法
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少量油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在芽菜上，撒上香菜便可癫痫病心理治疗。
注意
中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不容易嚼烂。
3、大葱烧海参
材料
水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1.海参切大片，大葱切段
2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3.花椒炒出香味，捞出
4.放入葱段，小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味.
营养物质高的食品和海参一起煮，可以最好的发挥出海参的美味和营养价值，特别要注意烹饪海参时的火候，时间不宜太长，会影响海参的口味，是一道不错的选择。海参虽然不是很复杂，但是工序还是比较有讲求的，喜欢的朋友可以自己多多试试看做做。
