日期：2016-6-10（原创文章,禁止转载）
老抽的药用价值
老抽是区别于生抽的，老抽又生抽制作而来，只是在生抽上加入了焦糖，然后通过一定的制作过程形成了浓色的酱油，抽的作用是指提取的意思，生抽本身就是从黄豆和小麦提取的，老抽在生抽的基础上更进一步，老抽的作用是可以给肉类增色曾味。 老抽除了有利于我们煮菜的时候用之外，其实我们发现癫痫的症状是什么，老抽还具备了药用的作用，这听起来确实很奇怪，为什么老抽可以用来做药呢?其实我们发现老抽对于人体内的抗氧化能起到很大的作用比较好的治癫痫医院是哪家医院，老抽的抗氧化甚至比红酒还高。 原料介绍： 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。 老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2～3个月广东癫痫医院在哪，经沉淀过滤即为老抽酱油南昌治疗癫痫病医院。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。 老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 相关人群： 一般人群均可食用 制作指导 1、一般用来给食品着色用，比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 2、辨别生抽和老抽 看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。 尝味道：生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。 上文我们介绍了老抽的由来，老抽是在生抽的基础上加入了焦糖，老抽可以给我们的菜增加颜色和增加味道，但是我们发现老抽还具有药用的价值，老抽能够抑制自由基对血管的破坏，老抽还能使我们中风和心脏病发生的几率降低呢。
