日期：2016-7-11（原创文章,禁止转载）
国家食品药品监督管理局4月28日下发紧急通知，要求5月底前自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位公示所使用的食品添加剂昆明癫痫医院哪家效果好。昨日记者采访时了解到，包括小肥羊在内的大多数火锅店都表示暂时还无法公示所使用的食品添加剂。
小肥羊
国家食品药品监督管理局4月28日下发紧急通知，要求5月底前自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位公示所使用的食品添加剂。昨日记者采访时了解到西安癫痫病医院哪家好，包括小肥羊在内的大多数火锅店都表示暂时还无法公示所使用的食品添加剂。
对此，上海市食药监局表示，5月底前将开展大规模执法检查，具体就是针对各个火锅店的底料公示情况等，届时也会请媒体进行现场监督。
底料公示杜绝“化学锅”
“一滴香”、“辣椒红”、“嫩肉粉”——这些人们并不熟悉的添加剂，近些年却经常出现在人们熟悉的火锅里，有人形象地称这样的火锅为“化学锅”造成癫痫病的原因。即将实施的底料备案公示制度，能否管住这种“化学锅”?
根据国家食品药品监督管理局的通知，自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服务单位应于5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。消费者询问食品添加剂使用情况时，餐饮服务单位必须如实告知。
担心秘方公开影响生意
